Naturalny proszek pandan - Maison Pandan

Naturalny proszek pandan: co to jest?

Naturalny proszek pandan Maison Pandan to zmielone, suszone liście pandanu (Pandanus amaryllifolius), rośliny, która w kuchni Azji Południowo-Wschodniej pełni rolę podobną do wanilii. Marka jest francuska i sprzedaje właściwie tylko ten jeden produkt, co dobrze widać po jego dopracowaniu.

Proszek nazywany bywa zieloną wanilią: pachnie wanilią, migdałem i kokosem, a jasnozielony kolor bierze się z chlorofilu liści. Nie zawiera dodatków, barwników ani aromatów, jest wegański i nie ma kofeiny ani teiny. Według marki każda partia jest badana w laboratorium Eurofins na pestycydy i metale ciężkie.

Najczęściej robi się z niego pandan latte, ale sprawdza się też w ciastach, deserach i domowych syropach. To łagodna alternatywa dla osób, którym matcha wydaje się zbyt gorzka albo zbyt pobudzająca.

Skład i wartości odżywcze

Skład ma jedną pozycję: proszek z liści pandanu. Bez nośników, maltodekstryny, cukru i aromatów. Nie trzeba niczego rozszyfrowywać, a to odróżnia czysty proszek od gotowych mieszanek do latte.

Według strony produktu 100 g zawiera:

• 345 kcal, 71 g węglowodanów, w tym 30 g cukrów;
• 17 g błonnika, 4 g białka, 1,1 g tłuszczu i 0,4 g soli.

W porcji 2 g to około 7 kcal. Kolor zawdzięcza chlorofilowi, a aromat związkom zapachowym liścia. Proszek nie ma standaryzowanej zawartości żadnej substancji aktywnej i nie jest suplementem diety.

Skąd pochodzą liście

Pandan to roślina tropikalna. Maison Pandan kupuje liście od producenta, z którym współpracuje bezpośrednio; uprawa jest według marki prowadzona bez pestycydów. Liście są zbierane, delikatnie suszone, a potem mielone.

Pakowanie i wysyłka odbywają się we Francji. Kraju zbioru marka nie podaje, a certyfikatu ekologicznego nie publikuje, dlatego nie nazywamy proszku ekologicznym. Deklarowane badanie Eurofins każdej partii jest najważniejszym zabezpieczeniem jakości.

Jak przygotować pandan latte

Przepis marki na pandan latte ma trzy kroki:

• Wsyp płaską łyżeczkę, około 2 g, do odrobiny wody o temperaturze 70 do 80 °C.
• Ubijaj około 20 sekund, aż powstanie gładka baza.
• Dolej ciepłe albo zimne mleko, także roślinne.

Do ciasta z pandanem dodaj około 1 do 2 % masy mąki, na przykład do babki albo chiffon cake. Proszek pasuje też do syropów i koktajli. Ponieważ nie ma kofeiny, możesz go pić także wieczorem. Przechowuj go szczelnie zamknięty, w suchym miejscu, z dala od światła.

Cena i gdzie kupić proszek pandan w Polsce

Proszek kupisz tylko online, w europejskiej wersji sklepu Maison Pandan (po angielsku, ceny w złotych). Ceny z 31.10.2026: 100 g za 90,00 zł zamiast 113 zł, 200 g za 157 zł, 500 g za 381 zł i 1 kg za 673 zł.

Opakowanie 100 g wystarcza na około 50 latte, czyli 1,80 zł za filiżankę. Z kodem LMCORP zapłacisz 81,00 zł, czyli 1,62 zł za filiżankę. Wysyłka z Francji do Polski kosztuje 36 zł i trwa 5 do 8 dni.

Zamówisz go bezpośrednio na stronie produktu Maison Pandan. Marka nie sprzedaje go w aptekach ani w sklepach stacjonarnych, tylko we własnym sklepie internetowym.

Nasza opinia o proszku pandan

Polecamy ten proszek, bo jest uczciwy: jeden czysty składnik, brak kofeiny, pełne dane sprzedawcy i deklarowana kontrola każdej partii. Smak jest łagodny, bez goryczy, a kolor naturalny.

Dobrze zacząć od opakowania 100 g, a przy codziennym latte przejść na 500 g lub kilogram, gdzie 100 g kosztuje 67,30 zł. Pełną ocenę marki znajdziesz w naszej opinii o Maison Pandan.